CAS 77-92-9

Nom chinois : acide citrique
Synonymes chinois acide citrique / acide citrique ; Anhydride citrique ; Citrate anhydre; Étalons d'acide citrique ; Acide citrique, qualité ACS ; Acide citrique anhydre, contenant de l'eau ; Acide citrique anhydre, qualité ACS ; Étalon d'acide citrique anhydre
Anglais  identifier  Acide citrique
Synonymes anglais BETZ6251; BETZ0623 ; TAMPON BORICACIDE-CHLORURE DE POTASSIUM-HYDROXYDE DE SODIUM ; TAMPON CONCENTRÉ, PH7,00 ; TAMPON CONCENTRÉ, PH8,00 ; TAMPON CONCENTRÉ, PH9,00 ; TAMPON CONCENTRÉ, PHOSPHATE/HYDROXYDE DE SODIUM ; TAMPON CONCENTRÉ, CHLORURE DE POTASSIUM/HYDROXYDE DE SODIUM
CAS  grande variété  77-92-9
Le moléculaire  formulation  est C6H8O7
Poids moléculaire 192,12
Livre chimiqueI
NECS n° 201-069-1
En rapport  Des classes  de régulateurs d'acidité; Protéomique ; arômes et parfums;  naturel  les acides; Additifs alimentaires; Additif; Produit chimique organique  non cuit  matériaux; Acide citrique monohydraté ; extraits de plantes; Chinois  remède  substance de référence ; étalons analytiques; acidulants; Pharmacopée chinoise  jeter un coup d'œil à  solution;  naturel  non cuit  matériaux;
Fichier Mol d'arôme 77-92-9.mol
Formule développée : Propriétés de l'acide citrique
Fusion  facteur  153-159 °C (allumé.)
ébullition  facteur  248,08 °C (estimation approximative)
Densité 1,67 g/cm3 à 20 °C
Densité de vapeur 7,26 (vsair)
Pression de vapeur < 0,1hPa (20°C)
L'indice de réfraction est de 1,493 ~ 1,509FEMA2306|CITRICACID flash  facteur  cent  °c
Stockage  stipulations  2-8 °C
Solubilité : l'acide citrique se dissout également dans l'éthanol absolu (anhydre) (76 parties d'acide citrique pour 100 parties d'éthanol) à 15 °C.